餐飲油水分離器餐飲區(qū)廚房餐飲廢水通過設(shè)備進水管，流至雜物分離機，污水中的較大雜物被首先攔截，可通過控制系統(tǒng)控制，自動清理出雜物，雜物被螺旋輸送排放到設(shè)備外的集渣桶內(nèi)。碎渣沉積至底部，定期通過自動排泥裝置排放。

此后，廢水進入油水分離箱，含油污水在層流結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)下，廢水中的油會沿非對稱性錐形結(jié)構(gòu)上浮至刮油箱中，此處設(shè)置自動排油裝置，定時將油脂自動排放到集油桶中。當自動排油裝置出現(xiàn)故障時，可采用手動排油裝置手動排油，收集的廢油定期轉(zhuǎn)移回收再利用。另設(shè)備配置恒溫加熱裝置，可調(diào)節(jié)加熱溫度，以確保天冷時油脂的正常排放。

餐飲油水分離器經(jīng)油水分離箱處理后的相對潔清的污水通過管道自流排至污水提升箱，當提升箱液位達到設(shè)定的高度時，水泵將自動啟動，將處理后的污水提升排放到地面污水井，進入市政管網(wǎng)。經(jīng)油水分離器處理后的出水中油脂含量應(yīng)符合CJ343-2010中相關(guān)規(guī)定和當?shù)丨h(huán)保部門的相關(guān)規(guī)定。

設(shè)備全自動運行，無需人工值守，雙泵互為備用、交替運行。正常啟泵液位發(fā)生故障時，聲光報警，超限水位浮球發(fā)出信號，并自動緊急強排，雙泵同時啟動。控制系統(tǒng)也設(shè)有手動控制系統(tǒng)，通過切換旋鈕，實現(xiàn)手動、自動轉(zhuǎn)換功能。